ZEROO 0% 500

Chez Sterkstokers, nous sortons toujours des sentiers battus. En tant que technologues alimentaires, nous avons dû combiner différentes techniques telles que la fermentation sans alcool et la distillation, à la fois de manière classique et de manière plus moderne. Après deux ans de recherche, nous sommes parvenus à une percée grâce aux connaissances les plus récentes. La distillation sous vide nous a permis d'abaisser le point d'ébullition de l'eau à 60°C. Nous traitons les herbes, les fruits

Recette

Nos plantes proviennent du monde entier. Et de notre jardin. De l'angélique à la noix de muscade en passant par le clou de girofle, etc. La sélection a été l'un des choix les plus difficiles. En expérimentant, nous avons découvert les herbes qui apportent leur saveur intense même sans alcool.

Les pamplemousses sont grillés et séchés. Ainsi, l'aigreur se transforme joliment en un équilibre entre le fruité et l'amertume.

Les mûres libèrent leur goût fruité lorsqu'elles sont distillées à la vapeur. La framboise, la lavande, la cerise, le litchi, la rhubarbe, la rose, la violette et la fraise créent également un nouveau mélange unique.

0,0% alcool

Nous terminons notre processus de production sans alcool.

0,0 % de sucre

Par distillation, il n'y a pas de sucre. Et nous ne pensons pas non plus qu'il faille en ajouter par la suite. Il n'y a donc pas de calories supplémentaires.

Un service parfait

Apéritif BOB / 0,0% d'alcool

• 5cl. ZEROO
• 10cl. Schweppes Tonic Poivre Rose
• Finir avec de la crème glacée, des graines de grenade et une tranche de mandarine.

Apéritif BOBETTE / 0,0% d'alcool

• 5cl. ZEROO
• 10cl. Schweppes Tonic Hibiscus
• Finir avec de la crème glacée, une tranche de mandarine et quelques framboises.

Orange pétillante / 0,0% d'alcool

• 6cl ZEROO
• 10cl. Orange sanguine
• Terminer avec de la glace, une tranche d'orange et de l'orange séchée.

Pomelo Passion / 0,0% d'alcool

• 6cl ZEROO
• 5 cl. Jus de pamplemousse
• 10cl. Tonic original
• Terminer avec de la glace, une tranche ou un zeste de pamplemousse.

ZEROO - Boisson non alcoolisée à base d'herbes distillées - 500ml - 0,0% vol.