MAAK UW EIGEN ALCOHOLVRIJE DRANK
Wil je een eigen alcoholvrije drank ontwikkelen? Neem contact op! We bekijken graag met jou wanneer we een smaakworkshop kunnen inplannen.
1. BRIEFING
Eerst bespreken we de haalbaarheid van je project. Technisch hebben we meer beperkingen dan met de productie van alcoholische dranken. Voor de unieke eigenschappen van alcohol vonden we nog geen vervanger.
Samen kiezen we de ingrediënten. Er zijn kruiden die het wel goed doen, en er zijn er dit het minder goed doen. We delen graag onze ervaring om de receptontwikkeling optimaal uit te voeren. We gebruiken een combinatie van stoom-, vacuüm – en klassieke distillatie voor onze alcoholvrije dranken.
Daag ons maar uit!
2. BLENDEN
Je recept gaan we voorbereiden. Dit duurt ongeveer twee weken.
Om het alcoholvrij recept te verfijnen, gaan we samen blenden, een beetje van dit, van dat, wat meer, minder, opnieuw… We begeleiden je om jouw smaak in een mooie balans in de fles te krijgen. Eens we tevreden zijn over het recept, eindigen we met een finale test. Wat doet je non-alcoholische creatie in een cocktail?
3. ONTWERP FLES
We hebben een assortiment van flessen waaruit je kan kiezen. Van 50 ml tot 700 ml, ook bulk in 20 en 1000 liter is mogelijk. Vervolgens begeleiden we je met een creatief etiket. Een klasse non-alcoholische gin hoort een etiket met uitstraling te hebben. We adviseren je over gouddruk, reliëf, stansvormen…
Pimp it up!
4. PRODUCTIE
Eens het recept finaal is goedgekeurd, starten we met de productie. De kruiden worden zorgvuldig afgewogen. Naargelang de keuze van kruiden voor jouw alcoholvrije aperitief kiezen we de gepaste distillatie techniek om zo de fijne aroma’s op te vangen. Het gehele productieproces duurt ongeveer 2 weken.
5. LEVERING
Als je het recept en het etiket hebt goedgekeurd, kunnen we ongeveer 14 dagen later bottelen en leveren. Van 60 tot 6000 flessen. En dan is het aan jullie. Je kan nu lekkere mocktails maken met je eigen alcoholvrije drank. Schol!
1. BRIEFING
Eerst bespreken we de haalbaarheid van je project. Technisch hebben we meer beperkingen dan met de productie van alcoholische dranken. Voor de unieke eigenschappen van alcohol vonden we nog geen vervanger.
Samen kiezen we de ingrediënten. Er zijn kruiden die het wel goed doen, en er zijn er dit het minder goed doen. We delen graag onze ervaring om de receptontwikkeling optimaal uit te voeren. We gebruiken een combinatie van stoom-, vacuüm – en klassieke distillatie voor onze alcoholvrije dranken.
Daag ons maar uit!
2. BLENDEN
Je recept gaan we voorbereiden. Dit duurt ongeveer twee weken.
Om het alcoholvrij recept te verfijnen, gaan we samen blenden, een beetje van dit, van dat, wat meer, minder, opnieuw… We begeleiden je om jouw smaak in een mooie balans in de fles te krijgen. Eens we tevreden zijn over het recept, eindigen we met een finale test. Wat doet je non-alcoholische creatie in een cocktail?
3. ONTWERP FLES
We hebben een assortiment van flessen waaruit je kan kiezen. Van 50 ml tot 700 ml, ook bulk in 20 en 1000 liter is mogelijk. Vervolgens begeleiden we je met een creatief etiket. Een klasse non-alcoholische gin hoort een etiket met uitstraling te hebben. We adviseren je over gouddruk, reliëf, stansvormen…
Pimp it up!
4. PRODUCTIE
Eens het recept finaal is goedgekeurd, starten we met de productie. De kruiden worden zorgvuldig afgewogen. Naargelang de keuze van kruiden voor jouw alcoholvrije aperitief kiezen we de gepaste distillatie techniek om zo de fijne aroma’s op te vangen. Het gehele productieproces duurt ongeveer 2 weken.
5. LEVERING
Als je het recept en het etiket hebt goedgekeurd, kunnen we ongeveer 14 dagen later bottelen en leveren. Van 60 tot 6000 flessen. En dan is het aan jullie. Je kan nu heerlijke mocktails maken met je eigen alcoholvrije drank. Schol!
Het proces van SterkstokersEEN UNIEKE AANPAK VOOR ALCOHOLVRIJE DRANK
Alcoholvrij valt onder andere wetgeving als alcoholproducten. Het btw-tarief, accijnzen, etikettering, HACCP-voorschriften en hygiëne zijn verschillend dan bij sterke drank. De houdbaarheid is een belangrijk aandachtspunt. We pasteuriseren nu onze drank voor het bottelen waardoor deze ongeopend tot 18 maanden houdbaar blijft. Eens geopend is deze drank beperkt houdbaar in de koelkast.
Heeft u nog bijkomende vragen? Contacteer ons!