Sint-Katharina aardbei en chocolade Elixir

Aardbei en Chocolade:

De lekkere aardbeien uit Hoogstraten zijn een begrip in binnen- en buitenland. Sterkstokers maakte daarom een heerlijke drank waar de aardbei en de chocolade met behulp van kruiden een gebalanceerd en zoet digestief vormen. De aardbei en chocolade geven een subliem accent aan de elixir.

“Lange Katrien” van Hoogstraten

Katharina was een jonge, zeer intelligente en belezen tiener. Toen de keizer haar als tweede vrouw wilde, weigerde ze omdat ze zichzelf als maagd aan God beloofd had. De keizer stuurde haar 40 heidense filosofen om haar geloof te doen afzweren.

Deze keerden allen bekeerd tot het Christendom terug… Woedend wilde de Keizer haar verpletteren met een martel-rad. Dit rad brak, getroffen door een bliksem. Vervolgens wilde hij haar laten verbranden, maar het vuur werd door de wind uiteen gewaaid en verbrande de beulen in plaats van Katharina.

De onthoofding, die lukte uiteindelijk wel. Echter, uit de wonde stroomde melk! Deze melk redde de stad van de heersende pest.

De Sint Katharina kerk van Hoogstraten herinnert ons aan de tijd toen Hoogstraten een toonaangevende, welvarende stad was die Sint Katharina wou eren met een prachtig, uit bakstenen opgetrokken kerk die als bijnaam “Lange Katrien” kreeg.